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C'est en 1890 que Monsieur Dupré GILLES vigneron, originaire de Toulaud cultivait quelques arpents de vignes
dans l'espoir de vendre son vin.
Son rêve devint réalité quand le Maire de St Péray Mr Victor Tassine, lui loua une Maison Bourgeoise dés 1920.
En 1936 Monsieur GILLES Dupré l'acheta et développa la production et la commercialisation des vins.
C'est après la guerre de 1939-45 que Mr Germain GILLES à la cave et Mr Adrien GILLES à la représentation permirent
à la Maison de reprendre une bonne activité.
Dés 1951 Mr Léon GILLES et Mr Roger GILLES et en 1963 Mr Jean-Pierre GILLES vinrent renforcer la vente des
Côtes du Rhône septentrionales - St Péray tranquille et mousseux, St-Joseph, Cornas, Crozes Hermitage rouge.
A présent, la Maison s'oriente sur les vins de Pays des Coteaux de l'Ardèche, les vins de la Vallée du Rhône, une
distribution des vins de propriétaires auprès des cafés, restaurants, particuliers.
Aujourd'hui c'est la 4ème génération qui anime la Maison.Un musée << l'Ardèche d'Autrefois>> permet au caveau
une dégustation sympathique des meilleurs crus des Côtes du Rhône.